Funghi “buoni” o velenosi? Le regole per evitare l’intossicazione

Chi ama raccogliere (e, perché no, cucinare) i funghi attende i mesi di settembre e ottobre per dedicarsi a questa attività: in questo periodo, infatti, nei boschi italiani è possibile trovare praticamente tutte le specie, che poi finiscono in padella e sulle tavole. Attenzione, però: è proprio in questo lasso temporale che aumentano le segnalazioni […]




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